期間限定タルト！



本日から販売を始めました。ひな祭りのイメージで3色のタルトをご用意致しました。

ホワイトチョコレートと赤いフルーツのタルト【3/3(日)までの販売】
いちごのコンフィチュールを混ぜ込んだアーモンドクリームの上に、ヴァローナのホワイトチョコレートとフランボワーズピューレを使用したガナッシュを流し込み、クッキーやナッツを飾りました。


ホワイトチョコレートと柚子のタルト【販売期間未定/しばらくの間ご用意する予定です】
柑橘類を混ぜ込んだアーモンドクリームの上に柚子のコンフィチュールとヴァローナのホワイトチョコレートを使用したガナッシュを流し込み、クッキーやナッツを飾りました。


2種のチョコレートと抹茶とレモンのタルト【3/3(日)までの販売】
アーモンドクリームにカカオマスやフルーツペーストを混ぜ込んで焼き上げ、微塵切りにした国産レモンのシロップ漬けをのせ、ヴァローナのホワイトチョコレートに抹茶を加えたガナッシュを流し込みました。ナッツとレモンのシロップ漬けを飾っております。


焼き菓子　　tous les jours

ようこそ！焼き菓子tous les jorus（トゥ レ ジュール）は2014年11月7日に阿佐ヶ谷にオープン致しました小さな焼き菓子店です。『毎日食べたい極上おやつ！』をコンセプトに焼きタルトやクッキーなどシンプルな焼き菓子をご用意しております。店主の気まぐれにより不定期でスコーンやマフィン、シュークリーム、シフォンサンドなど様々なお菓子が登場する日もございます。今日のおやつにいかがでしょうか。